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Análisis de los discursos del Amor Romántico en “Como agua para chocolate”

Autor del análisis : Jecker Naranjo
Sexualidad, Género y Cultura
Pontificia Universidad Católica del Ecuador
16 Mayo de 2026

Sinopsis:

La historia sigue a las mujeres De la Garza, principalmente a la hija menor, Tita, y su romance con su vecino Pedro Muzquiz. El conflicto central comienza cuando Pedro quiere pedir la mano de Tita, a lo que su madre se niega, ofreciéndole casarse con su hija mayor, Rosaura. A partir de esta boda, la serie se centra en todo lo que sufre Tita. Por otro lado, sabemos que Rosaura siempre estuvo enamorada de Pedro, por lo que, ella no se negó al matrimonio y se esforzó por mantenerlo a pesar del rechazo de su esposo. En la serie, también se da seguimiento a la historia de Gertrudis, la hermana del medio de la familia, quien decide huir con un revolucionario (Hayek Pinault et al., 2024).

Cerca del cierre de la primera temporada, Rosaura y Pedro tienen a su primer hijo, al que Tita termina queriendo y cuidando como si fuera suyo. A pesar de su alegría, su madre la encierra en un manicomio, poco después de haberla separado de su sobrino y diciéndole que Pedro había muerto. En la segunda temporada, el Dr. Brown rescata a Tita del hospital y de su depresión, para posteriormente querer casarse con ella. A partir de esto, la serie se vuelve a centrar en el amor de Tita y Pedro, terminando la historia en una llamarada de amor, y finalmente estando juntos 20 años después (Hayek Pinault et al., 2024).

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Como Agua para Chocolate (Laura Esquivel) – Novela

Análisis:

Grupo 1: “EL AMOR TODO LO PUEDE”

Mito de la omnipotencia del amor:

Este mito se encuentra presente en la construcción de varios personajes, desde Tita al mantener el optimismo a lo largo de la primera temporada de que su amor sobrevivirá a pesar de que Pedro estaba casado con Rosaura, hasta el Dr. Brown, quien en la segunda temporada cree que con su amor Tita dejaría de sufrir por la noticia de la muerte de Pedro.
Otro momento en el que se presenta este mito es al final de la primera temporada, cuando Pedro es fusilado, pero la narradora de la historia expresa que el no murió, ya que no podía irse sin Tita, dejando implícito que el amor de Pedro por Tita lo salvó de la muerte.

Mito de que el amor “verdadero” lo perdona todo:

En la historia, Pedro se casa con Rosaura, tiene dos hijos con ella, desaparece por unirse a la revolución, entre otras acciones que hieren a Tita. A pesar de estas acciones Tita perdona a Pedro casi inmediatamente después, aun considerándolo como el amor de su vida.
Este perdón lo vemos principalmente en la escena en que Tita se entera que Rosaura y Pedro finalmente consumaron el matrimonio teniendo relaciones sexuales, a lo que, según la narradora, Tita perdona casi de inmediato ya que, “aunque su cuerpo le pertenezca a su hermana, su corazón siempre será suyo” (Hayek Pinault et al., 2024).

Mito de los polos opuestos que se atraen:

Este mito se encuentra presente en la relación de Gertudis y el revolucionario. Juan comienza siendo un peón en la hacienda Muzquiz, todo lo contrario, a Gertrudis, quien nació en una familia acomodada. Es a partir de estas diferencias que surge su amor, escapando con él y formando parte de la revolución, en la segunda temporada nos hacen más claro estas diferencias que los marcan, teniendo discusiones sobre sus orígenes, pero el amor se muestra como más fuerte y siguen juntos.

Normalización del conflicto:

Gertrudis es humillada por Juan cuando él cree no ser el padre de su hijo. Es ignorada cuando la revolución se encuentra en un mal momento, le hace de menos por haber nacido como hacendada y es puesta en peligro en las misiones de la revolución guiadas por Juan. A pesar de estos momentos Gertrudis sigue queriendo estar con Juan, amándolo y quedándose a su lado a pesar incluso, de las condiciones precarias en las que tenía que vivir con él.

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Como Agua para Chocolate (Laura Esquivel) – Novela (resumen)

Grupo 2 “EL AMOR VERDADERO PREDESTINADO”:

Mito de la media naranja o el amor “predestinado”:

Desde el inicio de la serie nos presentan a Pedro como la media naranja de Tita, cuando se conocen de niños no se dicen ni una palabra, pero la narradora cuenta que “sus almas se fundieron” (Hayek Pinault et al., 2024).

Solo hay un amor verdadero para toda la vida:

Cuando la madre de Tita enferma tras un ataque y se entera del compromiso de Tita y el Dr. Brown ella le “advierte” que Tita jamás dejaría de amar a Pedro. Esto se vuelve una realidad, pues Tita nunca concretó su matrimonio con el Dr. Brown ni con nadie más que no fuera Pedro. Por otro lado, Rosaura al creer que su esposo estaba muerto afirma que jamás se volvería a casar, ya que Pedro era el único al que ella amaba.

 

Grupo 3 “EL AMOR ES LO MÁS IMPORTANTE Y REQUIERE ENTREGA TOTAL”:

Atribución de la capacidad de dar felicidad:

Este mito se ve presente más como una idea que como una situación en específico. Cuando Tita se entera que no puede casarse con Pedro ya que su madre decidió que se quedara a cuidarla hasta su muerte, su reclamo no busca libertad ni autonomía, sino el derecho de ser feliz a través del amor.
Además, este mito lo podemos encontrar en la depresión que sufre Tita al ser separada de su sobrino y creer que Pedro también estaba muerto. En su tiempo en el manicomio Tita soñaba con aquellos momentos que se sentía feliz, cuando tenía a Pedro y a su sobrino.

Creencia de creer al amor como despersonalización:

Tita presenta un personaje cuyo único interés es Pedro y la cocina, a través de sus platos transmite sus emociones, que están siempre ligadas a aquello que Pedro la hizo sentir: optimismo por casarse con unos tacos, celos de Rosaura con chapandongo, melancolía por su boda con Rosaura en un pastel, entre otros.

 

GRUPO 4: “EL AMOR ES POSESIÓN Y EXCLUSIVIDAD”: 

Mito sexista de la fidelidad y la exclusividad:

Mientras Pedro dormía todos los días junto a Rosaura y le había dado dos hijos, se ofendió cuando Tita se comprometió con el Dr. Brown, llegando incluso a reclamarle al respecto. Luego de una escena de celos y del reclamo, Pedro inicia relaciones sexuales con Tita en la cocina, escena que más que una demostración de amor parece de posesión y marcar territorio.

Mito de los celos:

Poco después de la huida de Gertrudis, Pedro presenta a Juan como “el mejor amigo de los caballos y de las mujeres” a lo que Gertrudis responde celosa “ahora solo de los caballos”, esta actitud es tomada como algo “amoroso” por parte de ella (Hayek Pinault et al., 2024).

En la serie Tita prepara chapandongo para una fiesta en la que daría la noticia de que se casaría con el Dr. Brown, sin embargo, al preparar el platillo estaba celosa de la relación de Rosaura y Pedro. Al momento de servir el platillo, todos los comensales sintieron celos hacia sus parejas y en un momento se llegan a enfrentar el Dr. Brown y Pedro, discutiendo sobre quién amaba más a Tita y exigiendo que el otro se aleje para no interrumpir en su relación.

 

Referencias:
Hayek Pinault, S., Tamez, J., y Benoit, S. (Productores). (2024-2026). Como agua para chocolate [Serie de televisión]. Home Box Office (HBO).

 

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